Rhums - Diplomático, Don Papa

Diplomático : Diplomático Reserva Exclusiva est un blend de réserves de rhums exclusifs, soigneusement sélectionnés par nos Maestros Roneros. Le mariage d’un corps unique et d’un excellent équilibre a fait de ce rhum plusieurs fois primé une référence pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux fins du monde entier. S’ouvrant sur des arômes d’écorce d’orange, de caramel et de réglisse, il est doux en bouche, et se poursuit sur des notes de caramel fondant qui offrent une finale séduisante et longue.

Don Papa : Le rhum philippin Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite localement, sur l’île de Negros.
Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années.
Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°.
Baroko signifie « exubérant » en Tagalog, le dialecte local de l’île de Negro. La comparaison avec le Don Papa classique montre des différences assez minces. Le profil aromatique est tout à fait semblable, si ce n’est que le classique est sans doute plus épais et sucré en bouche.